2021年07月｜株式会社ネクストエージ｜次世代のために次の時代をつくる SDGs Total Partner

フードロスを解決する飲む新スイーツがENA chakeです。　

https://www.youtube.com/watch?v=n7b3CjZEDf8

製造した日が鮮度のピークの生ケーキ。その日のうちに売れないとロスケーキになってしまいます。そんな生ケーキが美味しく頂ける日が、2週間、3週間と長く続くことはできないか。そんな想いからこの新スイーツが作られました。

長期保存のため、生ケーキを溶き製氷皿で凍らせ、ミルクなどと共にクラッシュ。発想の転換によって、飲むスイーツにすることで鮮度を落とさずに味わうことに成功しました。

大変美味しいものに仕上がっており、cakeをミキサーでshakeしたのでchake（チェイク）と名付けられました。

「ロスケーキが出たら、処分するのではなくchakeにする」。そんな文化を日本から創造します。

ENAインスタグラムで紹介しています。

弊社がどういう会社なのか、弊社を端的に紹介して頂きました。この記事の内容以外にも弊社では、SDGs推進のコンサルティング、SDGsブランド「ENA」、子どもでも簡単にできるSDGs活動「SDGsアクション」を展開しています。

J-CASTトレンドのナナメ読みSDGsのコーナーでENA chakeが紹介されました。

「エシカルな新スイーツ ENA chake」

フードロスを解決する飲む新スイーツです。　

大変美味しいものに仕上がっており、cakeをミキサーでshakeしたのでchake（チェイク）と名付けられました。

「ロスケーキが出たら、処分するのではなくchakeにする」。そんな文化を日本から創造します。