J-CASTトレンドのナナメ読みSDGsのコーナーでENA chakeが紹介されました。

「エシカルな新スイーツ ENA chake」

https://www.j-cast.com/trend/2021/07/15416268.html?p=all

フードロスを解決する飲む新スイーツです。　

製造した日が鮮度のピークの生ケーキ。その日のうちに売れないとロスケーキになってしまいます。そんな生ケーキが美味しく頂ける日が、2週間、3週間と長く続くことはできないか。そんな想いからこの新スイーツが作られました。

長期保存のため、生ケーキを溶き製氷皿で凍らせ、ミルクなどと共にクラッシュ。発想の転換によって、飲むスイーツにすることで鮮度を落とさずに味わうことに成功しました。

大変美味しいものに仕上がっており、cakeをミキサーでshakeしたのでchake（チェイク）と名付けられました。

「ロスケーキが出たら、処分するのではなくchakeにする」。そんな文化を日本から創造します。

https://www.instagram.com/ena_sdgs17/?hl=ja

代表取締役の吉村大作が創業に至った経緯や、生い立ちやどのような仕事をしているか詳しく紹介して頂きました。

http://www.asahi.com/area/osaka/articles/MTW20210607280940001.html

毎日新聞ウェブサイトのトップページにもご紹介頂きました。

「ジャケット課金のポスターがほしい」など、ジャケット課金へのお問合せがあれば、弊社問合せフォームよりご連絡願います。

記事の内容を下記いたします。※誤字や修正が必要な個所がありましたので、原文から一部校正しております。

ＳＤＧｓを「実業」に　学生社長業まい進

2021年5月30日

　大阪府立大３年の一柳翠さん（２０）＝松原市＝は社長だ。手掛けるのは、国連が提唱する持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）推進のための企業連携や商品開発。「（ＳＤＧｓは）今、世界に必要なことが分かりやすくまとめられている。でも、気持ちだけではどうにもならない。企業にとってメリットがある提案をしていければ、もっと前に進んでいける」。ただ、社長任期は１年。それが「サスティナブル（持続可能な）」社会への“第一歩”だと考えている。

「失敗ばかりだけど、成長している感じがして楽しい」と、社長業に意欲を燃やす一柳さん＝大阪市西区

　一柳さんの会社は、大阪市西区にある「ネクストエージ」。ＳＤＧｓに関連した事業を行うＮＰＯ法人「みらくる」の吉村大作理事長（４１）が、今年３月に創業した。「今までやってきたことを次世代につなぐ箱がほしい」と、社長には大学生を指名。任期が１年なのは、「就職先にも良い風を吹かしてほしい」との思いからだ。

■幅広く影響

　一柳さんは、飲食店アルバイトで大量廃棄される食品を目の当たりにし、ＳＤＧｓに興味を持った。学生団体に参加し、フードロスのイベントを開催してきたが、限界も感じていたという。

　「イベントに協力してくれる企業や社会人はいるが、興味がある人にしか届かない。持続可能かと言われると、メンバーのモチベーション次第。ビジネスとしてやれば、幅広い人に影響を与えることができると思った」と一柳さん。

　掲げるのは「ＳＤＧｓとコストダウンの両立」。これまで、介護事業所のユニホームに過剰在庫で廃棄されるＴシャツや、印刷会社にボトルレスのウオーターサーバーを導入するなど、企業にＳＤＧｓのコンサルティングを実施した。

　今後は、ビジネスマッチングサイト「サステナブルクラウド」を立ち上げ、ＳＤＧｓに取り組みたい企業とＳＤＧｓのアイデアを持つ企業をつなげる。また、家屋解体で出た廃材を加工した机や、シミが付いた服のリメークなどの商品を１７項目に由来する自社ブランド「ＥＮＡ（イーナ）」として売り出す。

■来年春まで

　現在、一柳さんは週３日出社。大学の授業も新型コロナ禍でオンラインが主体で、「社長のほうが楽しい」と笑う。メディア対応や企業との交渉、企画書作りに奮闘する。

　社長任期は来年春まで。その後は就職活動に専念する。ＳＤＧｓについて「（これが達成された）世界を見てみたい」という一柳さん。「ここで経験を積めたら、どこの会社に行ってもそれができる。社長を“卒業”することで、ＳＤＧｓが加速させていく」と前を向く。

2021.5.10朝日新聞にて取り上げて頂きました。サステナブルクラウドを運営する株式会社ネクストエージが行うSDGsに関する活動を取り上げて頂きました。

WEBの記事は期間限定ですが、リンクを掲載しておきます。https://www.asahi.com/articles/ASP5B02B8P4XPTIL043.html

みんなの経済新聞ネットワークのなんば経済新聞に取り上げて頂きました。コストダウンとSDGを両立させる珍しい企業としてご紹介頂きました。

紹介記事のURLはコチラ https://namba.keizai.biz/headline/4631/