ニュース・
メディア実績
NEWS/
MEDIA
MEDIA
2021.7.15J-CASTトレンドにてENA chakeを取り上げて頂きました。

J-CASTトレンドのナナメ読みSDGsのコーナーでENA chakeが紹介されました。
「エシカルな新スイーツ ENA chake」
https://www.j-cast.com/trend/2021/07/15416268.html?p=all
フードロスを解決する飲む新スイーツです。
製造した日が鮮度のピークの生ケーキ。その日のうちに売れないとロスケーキになってしまいます。そんな生ケーキが美味しく頂ける日が、2週間、3週間と長く続くことはできないか。そんな想いからこの新スイーツが作られました。
長期保存のため、生ケーキを溶き製氷皿で凍らせ、ミルクなどと共にクラッシュ。発想の転換によって、飲むスイーツにすることで鮮度を落とさずに味わうことに成功しました。
大変美味しいものに仕上がっており、cakeをミキサーでshakeしたのでchake(チェイク)と名付けられました。
「ロスケーキが出たら、処分するのではなくchakeにする」。そんな文化を日本から創造します。